Progetto proprietario Doribene / Ristorazione
Pizzable.
Il sistema operativo digitale del locale.
Ordini, sala, cucina, cassa, consegne, clienti e margini lavorano nello stesso flusso. L'intelligenza artificiale usa i dati reali del locale per aiutare persone e staff a fare, non solo a chiedere.
01 / La visione
Non un altro gestionale.
Un flusso continuo.
Il cliente ordina o prenota nel canale del locale. Lo staff riceve una richiesta già organizzata. Cucina, cassa e consegne vedono ciò che serve, mentre il titolare conserva il controllo di vendite, clienti e costi.
Pizzable nasce come prodotto verticale Doribene per pizzerie, ristoranti e locali food. Ogni attività ha il proprio spazio, menu, ordini, utenti e configurazioni: un'architettura multi-tenant pensata anche per realtà con più sedi.
02 / Il percorso
Dalla prima scelta
all'ultimo dato utile.
- 01Cliente
Scoperta e ordine
Sito brandizzato, menu aggiornato, QR, varianti, allergeni, prenotazioni e checkout anche senza account.
- 02Sala + cucina
Servizio coordinato
Ordini e tavoli entrano nel pannello operativo. Le fasce di asporto e consegna rispettano la capacità reale della cucina.
- 03Cassa + rider
Pagamento e consegna
Cassa digitale, pagamenti online, comande ai reparti e assegnazione rider con tracking visibile al cliente.
- 04Titolare
Relazione e controllo
Storico clienti, Club, campagne, acquisti, ricette e food cost trasformano il servizio in decisioni migliori.
03 / Dentro la piattaforma
Tre viste.
Un solo sistema.
Dal cliente alla cucina, dal bar al conto: le postazioni lavorano sugli stessi dati, senza ricopiare ordini.
Vendite, ingredienti, ricette, acquisti e costo del personale aiutano a leggere la marginalità dei piatti.
Il locale assegna il rider; stato e posizione della consegna restano consultabili in un link dedicato.
04 / Intelligenza applicata
AI che conosce
il locale.
La chat del sito usa menu, ingredienti, prezzi, orari e disponibilità della singola attività. Accompagna il cliente fino al riepilogo dell'ordine o della prenotazione, con passaggio a un operatore quando serve.
Nel gestionale, il copilota aiuta lo staff a interrogare i dati e preparare azioni da confermare. Lettura di fatture e menu, analisi dei margini e suggerimenti su scorte e prezzi partono dai dati del tenant, non da risposte generiche.
La chat esterna utilizza DeepSeek; altre funzioni AI della piattaforma utilizzano OpenAI. Il controllo umano resta parte del flusso operativo.
05 / Sistema modulare
Un prodotto.
Molte postazioni.
Sito e QR
Identità del locale, menu, ordini, prenotazioni e dominio personalizzato quando il modulo Sito è attivo.
Sala e cassa
Tavoli, ordini in corso, conti, pagamenti e postazioni dedicate per personale e reparti.
Clienti e crescita
Anagrafiche, Club, punti, comunicazioni, campagne e relazione diretta con chi acquista.
Acquisti e margini
Fornitori, fatture, ingredienti, ricette, magazzino, food cost e dati economici leggibili.
Rider e PrintBox
Consegne assegnate e tracciate. Un collegamento locale porta le comande alle stampanti di cucina e bar.
AI e Voice
Chat contestuale, copilota interno e un percorso Voice dedicato alla gestione delle richieste telefoniche.
06 / Progettazione
Costruito per crescere
senza perdere controllo.
Applicazione web responsive in Next.js e React, con PostgreSQL e Prisma. Dati e configurazioni sono separati per tenant; sedi, moduli e accessi seguono il modello operativo del singolo locale.
La piattaforma integra pagamenti online, ruoli di staff, domini e pubblicazioni versionate. Le integrazioni hardware e fiscali richiedono verifiche dedicate, perché il lavoro reale di un locale non si risolve con una schermata.
Visita la piattaformaIl risultato
Dal primo contatto
al margine finale.
Pizzable è la dimostrazione di come Doribene porta design, sviluppo software, integrazioni e AI in un prodotto proprietario concreto: un sistema che accompagna il lavoro del locale ogni giorno.